Julius Roberts
Biographie
Sorte de David Thoreau des temps modernes, Julius Roberts s'efforce de vivre
en autarcie depuis sa petite exploitation familiale sur la cote du Dorset, en
cultivant les meilleurs ingredients pour cuisiner avec ce qui existe de mieux.
C'est en janvier 2016 qu'il decide de changer de vie : il abandonne son
travail dans la restauration, quitte la ville, direction la campagne afin de
cultiver ses propres aliments. Il s'installe alors dans un vieux cottage du
Suffolk, dans l'est de l'Angleterre, avec son chien et quatre porcelets
Mangalica.
